Pastelillos de Guayaba
Los Pastelillos de Guayaba son una tradición latina.
Yo crecí comiendo éste delicioso postre hecho con
Pasta de Hojaldre.
En éste tutorial les enseño la manera más rapida
de hacer los pastelillos. Le añadí la opción
del queso crema, pero no es necesaria. También
se pueden rellenar con otros sabores.
Espero los disfruten!
Ingredientes:
8 oz Queso Crema a temperatura ambiente
3 Cucharadas de azúcar
1 Cucharadita de vainilla
1 Paquete de Puff Pastry (Pepperidge Farm)
Pasta de Guayaba
Corn Syrup
Azúcar 10x
Preparación:
Prenda el horno de antemano a 400 grados.
Con el queso crema a temperatura ambiente, añada el azúcar y la vainilla. Mezcle bien.
Corte la pasta de hojaldre en cuadrados. Ponga los pedazos cortados en una bandeja.
Encima de cada uno, ponga un pedazo de pasta de guayaba de alrededor de 2 pulgadas por 1/4 de pulgada de ancho. Añada la pasta de guayaba, y el queso crema.
Bata el huevo bien y ponga alrededor. Ponga otro pedazo de pasta de hojaldre encima y asegurese que está bien sellado. Termine poniendo una capa de huevo sobre la pasta de hojaldre.
Ponga los pastelillos en el horno por alrededor de 12 a 15 minutos ó hasta que se pongan doraditos.
Dejelos enfriar. Cuando ya esten a temperatura ambiente, proceda a terminarlos como prefiera. Puede vertirle por encima corn syrup ó, le puede poner una buena capa de azúcar 10x.
