Receta de Torta sin Huevo
Si no puedes comer huevos pero quieres pastel, aquí está el pastel perfecto para ti. Este pastel es húmedo y tan delicioso que ni siquiera se puede decir que faltan los huevos. Funciona con cualquier crema de mantequilla y relleno, pero me encanta usarlo con rellenos de frutas. ¡Espero que disfrutes la receta!
Ingredientes:
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2 and 1/2 tazas de Harina para tortas
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2 cucharaditas de Levadura en Polvo
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1 cucharadita de Bicarbonato de Sodio
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1/4 cucharadita de Sal
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2 cucharadas de Azúcar
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1 lata Leche Condensada (14 oz)
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1 taza de Agua
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2 cucharadas de Vinagre
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2 cucharadas de Extracto de vainilla
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1/2 taza de Mantequilla derretida
Direcciónes
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Precaliente el horno a 350F. Engrasar 2 bandejas de 8 pulgadas o una 9 x 13
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En un tazón grande, tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar. Mezclar bien.
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Agregue los ingredientes líquidos a los ingredientes secos uno por uno y mezcle bien. Normalmente suelo añadir la leche condensada al final.
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Vierta la mezcla en los moldes preparados.
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Baje la temperatura del horno a 325 y coloque las cacerolas en el horno. Por lo general, me gusta poner una cacerola con agua en el estante inferior del horno. Esto hace que el pastel se mantenga húmedo.
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El tiempo de cocción cambiará según el tamaño de la cacerola que use y cuánto la llene, y incluso el tipo de horno puede marcar la diferencia. Como cocino a temperaturas más bajas, el pastel tarda más en cocinarse. Solo mantén un ojo en él después de la marca de 35 minutos.
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Transfiera la cacerola a un estante de enfriamiento y remueva la torta después de 15-20 minutos. Una vez que el pastel se haya enfriado (me gusta envolverlos cuando todavía están un poco calientes). Debe cubrir el pastel con una envoltura de plástico y asegurarse de que esté bien sellado. Colóquelo en la nevera durante la noche y déjelo reposar.
